のりもの2chたび日記

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静かなブーム、八王子でパンを豚肉に見立てた「パンカツ」

これはすごそうな食べ物です。 味が想像できません。 機会があったらぜったい食べてみようと思います♪
静かなブーム、八王子でパンを豚肉に見立てた「パンカツ」
1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2013/12/19(木) 14:07:17.55 ID:???0
 
皆さんは「パンカツ」という食べ物をご存じだろうか。東京都は
八王子のソウルフードらしいのだが、そのパンカツがじわじわと
ブームになりつつあるというのだ。けれど、どんな食べ物なのか
ちょっと想像がつかないし、B級グルメではなく"C級グルメ"を
自称していたりと、謎は深まるばかり。そんな疑問を解明すべく、
東京・八王子に本部を置く「日本パンカツ協会」にお話を聞いてみた。

「そもそもパンカツというのは、食材が不足していた戦後の頃、豚肉の
カツを子供たちに食べさせることができなかったため、食パンをカツに
見立てて食べたことが起源と言われています。
パンに水で溶いた小麦粉とパン粉をつけて、ラードを引いた鉄板の
上でこんがりと焼き上げたら、仕上げにウスターソースをかけてできあがり」。
なるほど、衣をつけるあたりはトンカツそのもの。

「トンカツに見立ててはいますが、味は全く別物(笑)。ですが表面はカリカリ、
中はパンのフワフワ感が残っていて、食感はトンカツに近いかもしれません。
昭和生まれの方は『懐かしい味』と言って召し上がることが多く、
平成生まれの若者だと半信半疑で口にするものの『おいしい! 』とハマる方が多いですね」。

おかずという感覚ではないのでごはんと一緒に食べることはないそうだが、
協会の方が以前、テレビ局の取材でごはんにパンカツをのせて「パンカツ丼」にして
食べたところ、これもなかなか美味だったとのこと。

イカソース
http://news.livedoor.com/article/detail/8361293/

引用元: 【グルメ】八王子でパンを豚肉に見立てた「パンカツ」静かなブームに




40: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:17:27.64 ID:G7jdM4aY0
昭和30年代の食生活がいちばん健康的であると言うけど、
>>1を見る限り嘘だと思ったわwwww

100: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 15:09:46.86 ID:qMshteca0
>>1
>パンに水で溶いた小麦粉とパン粉をつけて

食パンに食パン挟んで食べてるようなもの

42: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:18:39.81 ID:S3KrA1OQ0
一方おっさんはアイカツに夢中・・

3: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:08:36.26 ID:1NuslMn40
パンはパンだ

4: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:08:46.62 ID:8hgUddyv0
また八王子かよ。

5: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:09:19.56 ID:UUc0sRztO
婚活やら妊活のくくりかとおもたわ

6: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:09:37.75 ID:k3iMnd7M0
ラーメンの具がタマネギだったり、なんかちょっと食文化が違う八王子

8: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:10:00.21 ID:gv/PurRp0
揚げパンとどう違うのだろうか?w

11: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:10:25.73 ID:fkZeN7b40
炭水化物を揚げるという恐ろしい食べ物だな
これなら普通に豚肉のカツのほうがはるかに健康的

12: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:10:48.52 ID:yOyNcVWt0
いらねー

14: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:11:09.42 ID:LZWJGt8O0
どんぶりにすると、炭水化物 in 炭水化物 on 炭水化物か
どんだけ炭水化物好きなんだよ

15: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:11:13.92 ID:aFb7kJcr0
静かなブームってのはブームになってないということだ

17: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:11:36.84 ID:pZTA5+bo0
「昭和生まれ」って幅広すぎるだろw

18: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:11:37.92 ID:reUP1Ikn0
静かなのはブームじゃない

20: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:11:53.03 ID:nBHtR0ix0
パンにパン粉付けて揚げたらただの揚げパンw

21: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:12:25.28 ID:e91omHEW0
食パンをくりぬいて油で揚げて
その中にシチューを入れて
オーブンでチンする料理と同じじゃん

23: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:12:57.07 ID:1JNYqRqw0
カレーの入っていないカレーパン

25: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:13:44.59 ID:NkEJ/F0x0
東京発のB級グルメってぜんぜん流行らないな。もんじゃとか。

26: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:13:49.34 ID:JSpnpAWh0
間にトンカツ挟んだか美味そうだな

27: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:14:05.97 ID:nT8JRJhTO
パンにパン粉を着けて揚げたのか・・・

28: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:14:22.26 ID:QyMYTkvA0
w炭水化物

30: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:15:06.26 ID:5JpSJIPM0
レバーフライもな

34: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:15:49.65 ID:hsP/Gze/0
ピコーン

パンの代わりに豚肉を使うというアイデアはどうだろう?

35: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:16:06.55 ID:BKprwjRl0
レバーフライは美味いというか滋養が付いていいな

36: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:16:46.05 ID:1cfSSNjW0
BIGカツのほうがええ

37: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:16:52.27 ID:zsM3sWwu0
>八王子のソウルフードらしいのだが

八王子にずっと住んでるが知らんぞ

43: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:19:07.40 ID:ceVvkdSSO
揚げパンと何が違うんだよ

44: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:19:32.30 ID:BIzLwGTE0
どうせなら油揚げを挟んでコンカツとかにしろ

46: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:20:14.80 ID:vmV33TBKO
就活だとか婚活だとかなんでもカツつけりゃいいってもんじゃないだろ

主婦の生活

47: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:20:31.12 ID:DVfLe+y50
この前やってた、お麩の唐揚げの方が美味そう

48: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:22:02.31 ID:4xz9V+St0
検索したけど、古いソースはほとんどないな
今年の10月に協会結成したってのがほとんど

49: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:22:34.69 ID:l21P6BzH0
静かなブーム
だれも騒がない誰も何も言ってないのに出てきて
忍ぶままいつの間にか消えてゆく

50: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:23:48.72 ID:3/4qOd0M0
都まんじゅうだっけ、あれはブームにならないの?

51: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:23:49.15 ID:gwDiNNCf0
何かぶらり旅で やってた このまえ

53: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:24:47.65 ID:3mlD0pa40
ソースかけて食うなら
焼きそばパンやコロッケパンでもいいだろ

54: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:25:03.95 ID:wYtre9cuO
小麦100%

55: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:25:17.80 ID:vQfvMVMC0
小麦粉に小麦粉をつけて小麦粉をまぶしてラードで焼く

57: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:26:04.81 ID:a7si/NYA0
たっぷりと吸わせた油を食う為のメニューだな

58: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:26:56.72 ID:VoNkXtoU0
グラコロ以前にそんな小麦粉天国な食い物があったのか

62: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:29:25.25 ID:kt/tQb8bO
>>58
焼そばパンも忘れないでください

60: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:28:39.80 ID:7rkEY0yf0
こうはなりなくないな
八王子のソウルフード?いいの?八王子の皆さんはwwwww

73: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:33:35.83 ID:zsM3sWwu0
>>60
これに付いては割とどうでもいいけど
層化はいなくなって欲しい
子供の頃はそんなにいなかった(層化の会館とかもなかったし)のになあ
でも某大学あるから寄ってくんのかな

61: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:29:02.94 ID:1BCmgs4x0
パンカツバーガー

67: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:31:08.42 ID:GOX3vBxG0
>>61
それを小麦粉に付けてあげれば

アメリカンパンカツバーガー

63: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:29:35.72 ID:0jkdL/G1i
今年のグラコロ販売終わってた

65: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:30:23.85 ID:qs0dhd5l0
ラードは豚の脂だから匂いはトンカツに似てるかもしれないな

68: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:31:11.26 ID:nz1Biqd7P
パンをパン粉に包んで揚げるのか
それ揚げパンじゃん

74: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:34:49.74 ID:I7wmbQFX0
バターの塊に小麦粉まぶして揚げたてんぷらを米国で売ってるがその同類かな

76: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:39:51.88 ID:363Ia+950
途中下車とアド街で同じ日に扱ってたな

78: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:42:20.65 ID:k3iMnd7M0
>>76
ロケ費用を安くするために映像素材の使い回しをするテレ東、見事な経営努力

77: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:41:31.89 ID:G7jdM4aY0
炭水化物+炭水化物

・コロッケ定食
・やきそばパン
・ラーメンライス(炒飯)
・パスタランチ(バケット添え)
・うどんセット
・パンカツ丼 ← New!

80: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:43:41.17 ID:pkErvyRHO
本来のカツサンドってうまいと思ったことがないんだけど、揚げたてがうまいの?
母ちゃんが近所で美味いと評判のパン屋でサンドイッチパックを買ってくるけどいつもカツサンドだけ残してる

85: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:49:35.51 ID:kt/tQb8bO
>>80
学生時代、行き付けの“コーヒーとトンカツの店”のマスターが気紛れに作って振る舞ってくれたが
揚げたてサクサクのカツサンドは実に旨かった。
でも一般的にサンドイッチは携帯食だからなあ・・・

83: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:47:08.70 ID:IjzOl0RTP
期待はずれのカツだった
no title

84: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:49:31.45 ID:WsWHCS2u0
パンにパン粉ってww
まあ、駄菓子屋で売ってるカツもどきよりはうまいのかな?w

93: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 14:57:21.68 ID:l21P6BzH0
ソウルとか静かなとか胡散臭い言葉が有る時はステマだと思うことにしてる

95: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 15:00:46.69 ID:zvEHotrR0
こういうのもっとメジャーになって欲しいな。
肉は出来るだけ食べないようにしたい。

帰れま10とか命を粗末にしておもしろがっているマスゴミや視聴者の神経が
信じられない

96: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 15:02:25.29 ID:5/vNPf3gO
そのうち捏造ケンミンショーで、「八王子市民なら小さな子供からお年寄りまで、誰もが知っている…」
って紹介されるんだろうな。

98: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 15:07:19.24 ID:wGKemysR0
昔から食べてるのは食パンの耳をフライパンで油で炒めて砂糖をかけるやつ
これだと何処でもやってるのかな?

99: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 15:08:16.37 ID:CfxMJawj0
まーた、カスゴミお得意の静かなブームかよ

106: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 15:21:51.96 ID:7ooBo5x+0
どうせならおべったをソウルフードに

108: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 15:36:03.99 ID:DkDoQcgS0
地元民だけど昭和26年生まれのウチの親父に聞いてみたら確かにあったって。
おべった焼き屋であったが20円で売ってて食べれなかったんだって。
当時ウチの親父がガキの頃の一日の小遣いが5円だったんだって。
だから周りでもそんなに食べてる奴はいなかったみたい。

109: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 15:45:17.38 ID:JSpnpAWh0
カツサンドはキャベツ入ってる方が好きです

118: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 16:54:42.68 ID:+Q+XAVM00
確か小学校の隣の神社前に出てた屋台で売ってた、お好み焼きとかと一緒に
懐かしいな、市立第一小学校と八幡八雲神社だ。

121: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 17:14:01.37 ID:xNfNkIKc0
貧乏臭い

123: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 18:12:29.08 ID:lZ380DGo0
おかゆライス

127: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 19:27:53.22 ID:s8PDdWwO0
ライスコロッケを洋風にしたようなもんでそ?

133: 名無しさん@13周年 2013/12/19(木) 21:27:18.33 ID:q1HJpec10
三十年くらい前の料理本にこのメニューのっててこれはないだろ…と思ってたけど実在するB級グルメだったんだな
その本にのってたのは何故かミートソースかけてたけど

137: 名無しさん@13周年 2013/12/20(金) 04:05:53.96 ID:VA84R/tTO
パン
カツ
宿直

139: 名無しさん@13周年 2013/12/20(金) 04:08:50.00 ID:Wo2d86vD0
玉ねぎたっぷり乗せた八王子ラーメンがソウルフードじゃないのか

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コメント (1件)

1 : のりもの名無しさん 2013年12月26日 2:01 PM

>一方おっさんはアイカツに夢中・・
やきそばフイタw 謝罪と賠償を!

最後までお読みいただきありがとうございました。
お気軽にコメントください!

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